Magnifique plat à base de dos de cabillaud recouvert d’épinards et de fromage Philadelphia à la chapelure croustillante. Accompagné de purée de pommes de terre industrielle, ce mélange fondant-croquant vous transportera pour un voyage culinaire inoubliable. Préparez-vous à vous régaler !
- ⏲️ Préparation: 20 min
- 🍳 Cuisson: 10 min
- 🍽️ Couverts: 2
Ingrédients
- 2 dos de cabillaud
- ~100g d’épinards frais
- ~500g de purée de pomme de terre
- Fromage Philadelphia
- Chapelure
- Persil
- Ciboulette
- Basilic
- Beurre
La purée peut être remplacée par des pommes de terre !
Préparation
- Chauffer de l’eau dans une casserole. Ajouter du sel et de l’huile d’olive.
- Une fois l’eau portée à ébulition, cuire les épinards environ 3 minutes et les réserver.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Disposer les dos de cabillaud dans un plat et y ajouter une pincée de sel et de poivre.
- Déposer successivement une couche d’épinards et de Philadelphia sur le cabillaud.
- Enrober le tout de chapelûre et enfourner pour 10 minutes de cuisson.
- Réchauffer la purée de pomme de terre industrielle au micro-onde.
- Agrémenter la purée d’herbes aromatiques, ajouter du sel, du poivre, de la noix de muscade et du beurre.
- Servir chaud et déguster !